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真空油炸机性能特点

来源:旭众机械厂家作者:真空油炸机小编时间:2017-05-19 10:35
导读:真空油炸机是可以让油炸的食品更加健康的被生产出来,用户们食用起来更加的放心并且味道也是不错的。但是对于真空油炸机的话,特点好处也是多多的。想了解的小伙伴就看看吧。

  

  真空油炸机是可以让油炸的食品更加健康的被生产出来,用户们食用起来更加的放心并且味道也是不错的。但是对于真空油炸机的话,特点好处也是多多的。想了解的小伙伴就看看吧。

  1. 巧用原理,油不变质

  利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中,动物油脂沉入植物油下层,从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致癌物的问题。

  2. 提高品质、保证健康

  特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层,加之中部加热有效控制上下油层对流,从而确保各种油层纯净,所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮(无黑斑现象),提高了产品品质,延长了货架期。

  3. 节省炸油,利于环保

  本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽,并透入油层给炸油补充水分,从而抑制油不大量挥发;中部加热工艺可根据需要,随意调节的电控装置控制上下的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介的产生,从而延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节省油50%以上,同时减少了空气污染,让操作者避免了烟熏火燎之苦。

  4. 油不串味、一机多用

  该工艺通过限位控制,分区控温,科学利用植物油与动物油的比重关系,使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,可同时炸制各种食品,互不串味,一机多用,可增加您的经营品种。

  对于真空油炸机的性能特点就是以上概括的内容了,而且真空油炸机也是可以批量操作的,节省了很多的时间跟精力。喜欢的用户可以看下。

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