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真空油炸机

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水产品真空油炸机厂家,可油炸海产品种类

水产品真空油炸机采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热,原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步浓缩。
产品详细
水产品真空油炸机
水产品真空油炸机参数

  双室真空油炸机特点:

  ●双室采用上下两个罐,脱油时确保无回油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。

  ●自动控制温度,无过热、无过压,确保产品质量和生产。

  ●该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

水产品真空油炸机图片
水产品油炸图片

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